食材

安全・安心を謳っているミレーですが、商品はどんなものを宅配しているのでしょうか?

今回は野菜だけでなく、宅配されてある様々な商品について説明していきます。

お肉類の品揃え

ミレーお肉お肉は豚肉、鶏肉、加工食品があります。牛肉はありません。

まず、豚肉ですが、飼育飼料をこだわった『恋する豚』を扱っています。鶏肉は、解放鶏舎で充分に運動させ、ストレスも少なく飼育されている健康的な鶏肉を扱ってます。

もちろん、両方とも抗生物質、合成抗菌剤無使用です。

加工肉は『恋する豚』を使用したハム、ウインナー、ベーコンがあります。

原材料も詳しく記載されているので安心して購入できますね。

魚の品揃え

ミレー魚魚は、マルカ加藤水産、ムソー、福岡は糸島の日本鮮食さんの取引があります。

種類は11商品ありますが殆どが鯵や鯖のみりん干しやサンマの蒲焼きなどで、加工されたものになります。

貝類はあさり、シジミは福岡から仕入れてます。関東で福岡の新鮮な海鮮を頼めるのはいいですね。

マグロを専門にしている徳島の『マストミ』の品揃えがあるのも好印象です。

また、練り物が23種類と取り扱いが多く感じました。

殆どが素材から安心出来るもので、リン酸塩やソルビットを使用せず「全糖すり身」を使っているものもあります。こちらも原材料からしっかり記載されているのでとても安心です。

お総菜の品揃え

ミレーのお惣菜惣菜系もしっかり揃えられている印象でした。

唐揚げ、餃子、ハンバーグなどのお肉系から、エビやイカのチリソース味、マグロの竜田揚げなど魚介系の惣菜も多く揃えてあります。

また、惣菜だけでは無く卵を付け足せば出来る親子丼や、解凍してそのままご飯の上にかけるだけのマグロ丼など、食事のメインにもなる食材があったのが良いと感じました。

例えば、妊婦さんや共働きのママさんなど調理に時間をかけれない方達には短時間の調理でしっかりと栄養も取れ、嫌な保存料なども使ってないので強い味方だと思います。

遠方にいる単身赴任の一人暮らしのパパさんにも送ってあげたいですね。健康は食事からです。

家族のためにも、なるべく自然に近い食材を選びたいですね。

パンの品揃え

ミレーのパンパンは、食パン、ベーグル、調理パン、菓子パンが全部で33種類あります。その中でもベーグルは12種類と力を入れている感があります。

ベーグルの説明には

『皮はパリパリ、中はもちもち。柔らかめの優しい食感が持ち味です。
生地は北海道産小麦とオリジナルのフルーツ酵母、粗塩、三温糖のみで仕込んでいます。
自然のうま味と味わいを丸ごと楽しめます。
バター等の油脂、卵、牛乳を使っていないので、ダイエット中の方にもおススメです。』

と記載されています。

乳製品のアレルギーがあるお子様でも美味しく頂けるベーグルですね。

また、パンには他の宅配にはない珍しいセット商品があります。

セット商品内容

・ベーグルセット(ベーグル・プレーン、ベーグル・大納言、ベーグル・黒こしょうカマンベール、ベーグル・レーズン、ベーグル・チョコオレンジ)は送料込みで1800円。

・ベーグル+パンセット(「ベーグル・プレーン」「ベーグル・大納言」「モーニングブレッド」「玄米コッペパン」「丸パンレーズン」「くるみ」)は送料込みで2200円。

・パンセット(「モーニングブレッド」「全粒粉食パン」「丸パンレーズン」「玄米コッペパン」「くるみ」)は送料込みで2260円。

まとめ買いパンは、毎週金曜日発送の常温か冷蔵か選べます。毎朝パン派の方には良いセット商品ですね。

卵の品揃え

ミレー卵卵は、日頃から食を気にする方には大事な食材かもしれません。

一般のスーパーで売ってる100円前後の卵は、『ケージ飼い』『遺伝子組み替え飼料の使用』で飼育されているニワトリの卵が殆どです。

『ケージ飼い』とは

狭い鳥かごのようなスペースで向きも変えられないまま一生を過ごします。この様な状態で育てられたニワトリのストレスは極限状態です。生き物の扱いではなくもはや、‘モノ’扱いです。

『遺伝子組み換え作物を使った飼料』とは

表示義務がないため、大量の遺伝子組み換え飼料が家畜に与えられていると言われています。つまり、私たちもこういった家畜などを通して、遺伝子組み換え作物を間接的に口にしている可能性もあるのです。

ミレーで扱っている卵は例えば、佐藤さんの卵は、広々とした鶏舎で放し飼いにされて育った元気いっぱいの鶏が産んだ有精卵を扱ってます。

鶏が食べる飼料にはさまざまな工夫を凝らしています。遺伝子組み換えではなく、収穫後に消毒をしていないトウモロコシや大豆に海藻などを加えた自家配合飼料で、もちろん、抗菌剤や抗生物質は使用していません。

さらに、鶏専用の青草畑を整えていて、新鮮な獲れたてを毎日与えています。青草にはカロチンや繊維がたっぷり入っているので、黄身の色は、やさしい自然な黄色になります。

また、耕す農場の卵は、ストレスのない健康な「平飼いニワトリ」が産んだ元気いっぱいの卵です。

自家製の発酵飼料を使っている耕す木更津農場の卵は、殻が厚く“レモン色”の黄身と力強い白身が特長です。臭みや雑味がまったくないので卵本来のうま味が分かります。